Esenler'de En Acı Gün

Renkli görüntülere sahne olan festivalde, dev tepsilerde yoğrulan
5 ton çiğköfte vatandaşlara ikram edildi.

Esenler Belediyesi,
Adıyamanlılar Derneği ile birlikte, Esenler Dörtyol Meydanı'nda Çiğköfte
Festivali düzenledi. Lavaşlara sarılı 100 bin çiğköfte, 2 saatte tükendi.

Adıyaman türküleri ile başlayan festivale; Esenler Belediye Başkanı Mehmet Tevfik Göksu, Ak Partiİstanbul
İl Yönetim Kurulu Üyesi Yıldız Konan Süslü, AK Parti Esenler İlçe Başkanı Umut Özkan,
Adıyamanlılar Dernekler Federasyonu Başkanı Nevzat Bayhan, Adıyamanlılar Vakfı
Başkanı Ömer Özkartal, Belediye Başkan Yardımcıları Ömer Çetinkaya ve Aydın Polat, Esenler Belediyesi Genel
Koordinatörü Mehmet Çelik, Esenler Adıyamanlılar Derneği Başkanı Hüseyin Sevinçtekin, Çiğder (Çiğköfte Derneği)
Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Aybak, Belediye Meclis üyeleri, siyasi partilerin temsilcileri ve çok sayıda vatandaş
katıldı.

Adıyaman folklor ekibi gösterisinin ardından ilk konuşmayı
Esenler Adıyamanlılar Derneği Başkanı Hüseyin Sevinçtekin yaptı. Esenler halkının festivallere
yabancı olmadığını belirtenSevinçtekin, Dörtyol Meydanı'nın bugüne kadar çok
sayıda festivale ev sahipliği yaptığını söyledi. Esenler Belediyesi'nin
festivale çok büyük katkıları olduğunu belirten Sevinçtekin, bugüne kadar yaptığı
hizmetlerden dolayı Esenler Belediye Başkanı Mehmet Tevfik Göksu'ya teşekkür
ettikten sonra sonbaharda da birlikte nar festivali yapabileceklerini söyledi.

ÇİĞKÖFTE BİR MEDENİYET DEĞERİ

Sevinçtekin'den sonra konuşan Esenler Belediye Başkanı
Mehmet Tevfik Göksu ise; Esenler Dörtyol Meydanı'nın bugüne kadar çok sayıda
festivale ev sahipliği yaptıklarını belirterek İstanbul'un bir çok ilçesine model olduklarını söyledi. Türkiye'de bir
ilke imza attıklarını söyleyen Göksu, çiğköftenin hem tarihi, hem de bizim kültürümüzdeki
yeri itibariyle çok önemli bir yeri olduğunun söyledi. Çiğköftenin Anadolu
topraklarının buram buram kokusunu kendi içinde hissettirdiğini ifade eden
Göksu, “Aslında yoğrulan bu çiğköfte, Anadolu insanının yok ve yoksulluk
karşısında kendisini nasıl ayakta tuttuğunu göstermesi açısından çok
önemli bir medeniyet değeridir” dedi.

Bugün İstanbul'un her bir köşesinde çiğköfte satış
alanlarının olduğunu vurgulayan Göksu, çiğköftenin bu ülkenin milli bir yemeği
olduğunu belirtti. Festivalin düzenlenmesinde emeği geçen herkese teşekkür eden
Göksu, “Bize düşen görev, çiğköftenin hem toplumsallaşması, hem de
gerçekten bizim ülke kaynaklarımıza artık bu çiğköftenin girmesi
gerektiğiyle ilgili çalışma yapmak” dedi.

VATANDAŞLARA ÇİĞKÖFTE VE AYRAN

Festival kapsamında yaklaşık 5 ton çiğköftenin halka
dağıtılacağını söyleyen Göksu, “Biz bu ülkede halayıyla, horonuyla
hamsisiyle, çiğköftesiyle, lahanasıyla birlikte Türkiye olduğumuzu gösteriyoruz.
Biz bu ülkede rengimize, dilimize, etnik yapımıza bakmaksızın birlikte Türkiye olduğumu
gösteriyoruz. Biz aynı dağın yeli olduğumuzu, aynı Allah'ın
kulu olduğumuzu bu ülkede dilimize, cinsimize, ırkımıza bakmadan bu ülkede bir
olduğumuzu, diri olduğumuzu ve hep beraber Türkiye olduğumuzu Dörtyol
Meydanı'nda bütün insanlara haykırmış oluyoruz” dedi.

NAR FESTİVALİ DE YAPARIZ

Adıyaman'ın tipik bir Türkiye'nin kardeşlik şehri olduğunu
söyleyen Göksu, Adıyaman'da terörün olmadığını, kardeşliğin en üst seviyede
hüküm sürdüğünü ve Adıyaman'ın kardeş olama özelliğini her zaman gösterdiğini söyledi. Göksu,
Türkiye'nin en meşhur narının Adıyaman'da yetiştiğini de hatırlatarak
sonbaharda Esenler'de nar festivali de yapabileceklerini belirtti.

Göksu, konuşmasının ardından festivale katkılarından dolayı
Çiğder Yönetim Kurulu Başkanı Ömer Aybak günün anısına bir plâket takdim
ederken, Esenler Adıyamanlılar Derneği Başkanı Hüseyin Sevinçtekin de Başkan
Göksu'ya bir takdim etti.

Plaket takdimlerinin ardından Göksu ve diğer protokol
üyeleriyle birlikte sahnedeki çiğköfte standının başına geçerek kendi elleriyle
yoğurduğu çiğköfteyi protokol üyelerine ikram etti. Daha sonra festival
alanındaki diğer stantların başına geçen Göksu ve beraberindekiler, burada da
bir süre vatandaşlara lavaşlara sarılı çiğköfte ve ayranları vatandaşlara ikram
ettiler. 100 çiğ köfte ustası tarafından dev tepsilerde yoğrulup lavaşlara
sarılan yaklaşık 100 bin çiğköfte, Dörtyol Meydanı'nda 2 saat içinde tükendi.

EN ACI GÜNÜMÜZ BÖYLE OLSUN

Rengârenk görüntülere sahne olan festival, Türk Halk
Müziği'nin sevilen isimleri Kâhtalı Mıçe, Ramazan Garipses, Haşim ve Gülistan Tokdemir ve Adıyaman
Harfane Grubu'nunun verdiği konserlerin ardından sona erdi. Güzel havada
çiğköftelerini yiyen vatandaşlar, “Bugün Esenler'in en acı günü. Ancak, bu
acı, tatlı bir acı. Her acı günümüz böyle olsun. Festivali düzenleyenlere
teşekkür ediyoruz” diyerek memnuniyetlerini dile getirdiler. Vatandaşlar,
festivalde dağıtılan Adıyaman Kervansaray Kahvesinden de memnun olduklarını
ifade ettiler.